Tacoronte - Acentejo

Les vins de l'A.O. Tacoronte-Acentejo jouissent non seulement du beau paysage du nord de Tenerife, mais bénéficient aussi de l'influence de l'océan Atlantique en raison de leur proximité avec la côte. La complexité du terrain fait que les cultures de vignes soient réparties en terrasses jusqu'à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le prestige des vins de Tacoronte-Acentejo est surtout dû à leur caractère aromatique et fruité. Les vins rouges composent 80 % de la production de la région, bien que des blancs et de rosés jeunes y soient également produits. Les rouges de Tacoronte-Acentejo possèdent une couleur brillante, dans les tons cerise et grenat. Ils offrent des touches fruitées et des sensations propres et équilibrées en bouche. Les vins blancs possèdent un léger arôme balsamique et un goût persistant, tandis que les rosés sont mousseux et légèrement plus doux et acides. Le Tacoronte-Acentejo, au raisin à maturité élevée, très intense et naturellement sucré, est une autre option de choix.

Cette appellation d'origine comprend des vins élaborés à :

• Tegueste
• Tacoronte
• El Sauzal
• La Matanza de Acentejo
• La Victoria de Acentejo
• Santa Úrsula
• San Cristóbal de La Laguna
• El Rosario
• Santa Cruz de Tenerife
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