Autres renseignements
INGRÉDIENTS:
2 kg de côtelettes salées
4 ou 5 épis de maïs, suivant la taille
2 kg environ de pommes de terre
Mojo verde (sauce typique canarienne)
Huile
Vinaigre
et les épis de maïs coupés en morceaux.
Au bout d’une demi-heure environ, ajouter les pommes de terre épluchées et laisser bouillir jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
Retirer la cocotte du feu et servir dans des plats accompagnés d’un bol de mojo de coriandre, d’huile et de vinaigre pour que vos invités puissent les assaisonner à leur goût.
INGRÉDIENTS:
2 kg de côtelettes salées
4 ou 5 épis de maïs, suivant la taille
2 kg environ de pommes de terre
Mojo verde (sauce typique canarienne)
Huile
Vinaigre