El Palmar est un hameau situé à huit kilomètres environ du centre-ville et à une altitude comprise entre 300 et 500 mètres. Ses 800 habitants vivent au milieu d'un paysage parsemé de maisons traditionnelles et de cultures en terrasses en pierre. Il est le point de départ d'un réseau de sentiers revêtant une grande valeur paysagère et ethnographique.