Le majestueux palmier des Canaries (Phoenix canariensis), qui dépasse parfois les 30 mètres de haut, est une espèce endémique des Canaries et un symbole de l'archipel. Sa capacité d'adaptation à différents types de terrains permet de le trouver aux quatre coins de Tenerife, de la côte jusqu'à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer, cultivé ou à l'état sauvage. On utilise sa sève pour fabriquer le miel de palme, tandis que ses énormes feuilles servent à balayer les rues de Tenerife.