Des ravins, des villageois et quelques chèvres

Les ravins sont, avec les montagnes, les reliefs accidentés naturels les plus courants à Tenerife. La pluie tombée au cours des dernières cinq millions d'années ont percé les ravins de Carrizales et Masca sur des centaines de mètres, en en faisant les ravins les plus profonds de l'île.

Lors de votre visite, vous découvrirez en chemin de coquets hameaux. Celui de Masca conserve le meilleur échantillon d'architecture rurale des Canaries, avec ses jolies maisonnettes basses aux toits en tuiles rouges. Ici, il est normal de rencontrer des gens assis sur des pierres en train de vous regarder passer ainsi que de contempler la vie qui s'écoule. Ce sont des personnes très chaleureuses. Tout est bon pour entamer une conversation avec eux.

Tôt ou tard, vous devriez vous trouver nez à nez avec un troupeau de chèvres. Les villageois utilisent leur lait afin d'élaborer du fromage tendre, un des délices de la région.