Autres renseignements
INGRÉDIENTS:
1 kg de tomates mûres
750 g de sucre
2 cuillérées de vinaigre de vin blanc
4 cuillérées de jus de citron
Avec nos célèbres tomates, qui se sont déjà répandues sur tout le secteur agro-alimentaire canarien, on peut élaborer d’excellents gâteaux et confitures, grâce à des recettes très simples.
Préparation: faire blanchir les tomates pour pouvoir les peler plus facilement. Une fois la peau et les pépins retirés, les placer dans une marmite avec le reste des ingrédients: sucre, jus de citron et vinaigre. Chauffer à feu moyen et remuer constamment, toujours dans le même sens, jusqu’à ce que le mélange atteigne la consistance d’une confiture. Mettre au réfrigérateur et servir à température ambiante.
INGRÉDIENTS:
1 kg de tomates mûres
750 g de sucre
2 cuillérées de vinaigre de vin blanc
4 cuillérées de jus de citron