Quel goût ont les volcans ?

Les produits qui sortent de la terre volcanique et de la mer des îles sont réellement frais et naturels. Le poisson a le goût de poisson, la viande a le goût de viande et la banane ou les avocats ont le goût de véritables bananes et avocats. Ils n'ont pas besoin de recettes excessivement sophistiquées pour être délicieux. C'est la raison pour laquelle la cuisine traditionnelle de Tenerife est synonyme de simplicité.

Il est vrai, néanmoins, que la dynamique gastronomique de l'île a évolué suite à l'apparition des chefs d'avant-garde, qui ont remis les plats traditionnels au goût du jour en leur apportant une touche de modernité, de sophistication et d'élégance, sans oublier pour autant leur essence.

Pour conclure, afin de découvrir l'âme des volcans de Tenerife, vous devez en goûter la cuisine. De nombreux restaurants proposent dans leurs cartes des plats et des menus d'inspiration volcanique, élaborés avec les produits du terroir. C'est pour cette raison précise que vous pourrez les déguster uniquement ici.