Le chai Bodega Comarcal Valle de Güímar produit ses vins sous les marques Brumas de Ayosa et Pico Cho Marcial. Tout au long de son parcours, le chai a reçu de nombreuses distinctions régionales, nationales et internationales, et s’est imposé comme une référence incontournable dans l’univers des vins blancs, notamment grâce à son blanc fruité, Brumas de Ayosa, présenté dans une élégante bouteille bleue.
Le chai est situé dans la municipalité d'Arafo, sur la route menant au Teide. Entouré de nature, de paysages agricoles et de silence, il offre les plus belles vues sur la vallée de Güímar.
Le chai a été fondé en 1989 par 15 viticulteurs convaincus que leur union était la clé pour produire des vins de haute qualité. Aujourd'hui, ce sont 152 viticulteurs qui cultivent leurs vignes dans des conditions difficiles, tout au long de l'année, sur des sols volcaniques situés entre 300 et 1 500 mètres d’altitude (parmi les plus élevés d'Espagne), dans des zones difficiles d'accès, non mécanisables et sans irrigation : un véritable modèle de viticulture héroïque.
