Restaurant Papa Negra
Située dans un salon intérieur de l'hôtel Iberostar Heritage Grand Menney, la salle à manger du restaurant se distingue par son design élégant. La combinaison de grandes fenêtres et d'une architecture néocoloniale crée une atmosphère idéale pour toutes les occasions.
Dirigé par le chef Alejandro Quintero, chaque plat est une innovation de la cuisine canarienne. Parmi ses créations les plus remarquables, citons le fromage semi-affiné grillé de La Palma avec salade de cresson, confiture de tomates, jareado gofio et chicharrones (couennes de porc). Ces délices ne sont qu'un échantillon de l'offre culinaire créative du restaurant a mettant en valeur la fraîcheur et l'authenticité des ingrédients locaux. Parmi les produits qui font partie de la carte, on retrouve des poisson cherne, pagre rayé, du thon de l'Atlantique et des fromages de l'archipel. Chaque recette est conçue pour mettre en valeur les textures et les saveurs uniques des produits de la région.
De plus, pendant les week-ends, il est possible de profiter du Sprunch, une expérience unique qui combine 90 minutes de détente dans le circuit thermal SPA Sensations avec un brunch gastronomique exquis.
*Le code vestimentaire du restaurant exige des pantalons longs et une chemise à manches pour les hommes et une tenue formelle pour les femmes.