San Hô

San Hô est un concept unique de voyage culinaire transocéanique avec un point de départ et de retour dans l'archipel des Canaries. Ce restaurant propose une cuisine mondiale, sans frontières et sans limites créatives.

La proposition gastronomique unique, que le chef lui-même qualifie de cuisine itinérante et métisse, retrace une intrigue qui intègre les traditions des cuisines sud-américaines et asiatiques tout en marquant un épicentre clair dans les meilleurs produits et producteurs des îles Canaries.

Il est dirigé par le chef canarien Adrián Bosch, qui s'est distingué  comme le meilleur chef des Canaries très jeune.