Santiago del Teide

Santiago del Teide est une commune de Tenerife située au sud-ouest de l'île, qui s'étend entre la côte de Puerto Santiago et les pinèdes du Teide sur un dénivelé de 1 000 mètres. Son climat stable toute l'année, la beauté de ses paysages et l'agréable température de ses eaux invitent à jouir de la nature et de la mer de Santiago del Teide. La partie haute de la commune présente de jolis contrastes entre les paysages volcaniques et les vignes, amandiers et figuiers. Le volcan Chinyero, dans la Réserve naturelle spéciale du Chinyero, est l'auteur de la dernière éruption qui eut lieu à Tenerife en 1909.

Bien que l'économie actuelle de Santiago del Teide soit basée sur le secteur tertiaire, elle reposa traditionnellement sur l'agriculture et la poterie, outre la pêche côtière. Le village de pêcheurs de Puerto Santiago cohabite avec les impressionnantes falaises de Los Gigantes et compte un port de plaisance et une plage de sable noir très fréquentée, qui arbore le Pavillon bleu des plages propres d'Europe. Après avoir découvert le paysage des falaises de Los Gigantes en 1960, Juan Manuel Capdevielle promut l'aménagement de la zone en vue d'en faire un site axé sur le tourisme. On y installa une station météorologique qui, pendant trois ans, mesura différents aspects du climat de la zone et de la mer. Le rapport conclut qu'il s'agit de l'un des climats les plus doux du monde. En raison de la richesse de son littoral, ses eaux abritent différentes espèces de cétacés, que l'on peut approcher de près lors de sorties en mer spécialisées.