Casa del Vino

Située à El Sauzal, dans une ancienne hacienda canarienne du XVII^e siècle, la Casa del Vino vous ouvre les portes d’un univers authentique consacré aux vins et aux produits locaux de Tenerife. Cet espace est géré par la Fundación Tenerife Rural et appartient au Cabildo de Tenerife.

À l'intérieur, la Casa del Vino abrite de nombreux espaces emblématiques, comme le Musée insulaire de la vigne et du vin, le Musée du miel, le Centre d'interprétation de l'agrobiodiversité, la salle des Medianeros et la Chapelle de San Simón. Le site propose également la visite du jardin de vignes, du jardin de plantes autochtones ainsi que d’un pressoir traditionnel situé dans la cour centrale.

La Casa del Vino dispose également d'une salle de dégustation où il est possible de déguster des vins issus des cinq Appellations d'origine protégée (AOP) de Tenerife et de l'AOP Canaries, accompagnés de produits locaux tels que le miel, les fromages, la pata asada ou les mojos. Les visiteurs peuvent prolonger l’expérience en achetant ces produits dans la boutique de la Casa del Vino, qui propose la plus vaste sélection de vins de Tenerife au monde. L’établissement dispose également d’un restaurant et de plusieurs salles pouvant accueillir des réunions et des événements.