Le Grand broyage

Cette tradition est célébrée en novembre à Guía de Isora. Son objectif est de sauver et de développer les amandiers, les figuiers et tous les arbres fruitiers cultivés sur les terres non irriguées du Sud de Tenerife. Cette foire rassemble la plupart des pâtissières du Sud de l'île et est complétée par l'Apañada de las almendrasa (la Récolte des amandes) qui a lieu en septembre (Vilaflor de Chasna). Cette activité, qui fait appel à des volontaires, consiste à procéder à la collecte d'une grande quantité d'amandes qui sont ensuite vendues lors de la foire à des fins caritatives.

• Où : Guía de Isora.
• Quand : octobre à novembre.