BB. Restaurant
Où saveurs et vues de rêve vont la main dans la main, le Restaurant BB offre un nouveau concept qui vous invite à vous laisser séduire par le côté le…
Où manger et boire
Alternez les délicieux plats traditionnels de nos grands-mères avec les propositions modernes de cuisiniers créatifs, qui remettent les saveurs d'enfance au goût du jour. Les mets les plus typiques fondent élégamment dans la bouche et ravissent les palais les plus exigeants en laissant un petit goût de revenez-y. Laissez-vous séduire par l'incroyable richesse culinaire de Tenerife tout en dégustant les vins exceptionnels de la région. N'hésitez plus, prenez place à table et attendez le moment de magie que vous réserve votre plat.
Quelqu'un a pris le soin de sélectionner la meilleure matière première pour vous et l'a préparée dans le plus grand respect de la tradition ou bien a ajouté sa touche de modernité pour vous offrir un plat original et surprenant. Cette personne y a mis tant de tendresse qu'elle regarde discrètement depuis la cuisine, impatiente de voir comment vous réagirez lorsque vous avalerez votre première bouchée. Et vous savez quoi ? À cet instant précis, l'expression d'admiration qui illumine votre visage est directement proportionnelle à l'énorme sourire venant se dessiner sur le sien.
Dégustez votre verre de vin et tentez de définir les sensations agréables que cela vous procure. Un éclat printanier et fascinant : voici une définition qui pourrait y ressembler ; ou quelque chose de tout simplement délicieux (si vous êtes du genre direct). Vous buvez quelques gorgées jusqu'à terminer votre verre. À cet instant, vous prenez pleinement conscience que les vins de l'île vous ont séduit vous aussi.
Laissez votre coquetterie de côté. Vous êtes assis sur une chaise pliante en bois, à une table recouverte d'une nappe en papier. Les couverts s'entassent dans un petit panier et vous les distribuez à chacun des convives. Il se peut que vous vous trouviez dans le garage d'une maison de campagne improvisé en cantine, mais peu importe ! Contre tout pronostic, voici la meilleure cuisine maison et le meilleur vin qu'il vous ait été donné de goûter.
Nous répondons à vos questions fréquemment posées
Tout ce que vous devez savoir sur les endroits où manger à Tenerife
Où manger à Tenerife ?
Tenerife se divise en quatre grandes zones gastronomiques : Santa Cruz – La Laguna, le Nord, le Sud et Isla Baja.
- Le Sud concentre la plus grande offre de haute cuisine et de restaurants internationaux ;
- Le Nord se distingue par sa cuisine traditionnelle et ses produits locaux, dans des environnements ruraux ;
- Santa Cruz de Tenerife et La Laguna associent gastronomie urbaine et cuisine d’auteur ;
- Isla Baja offre une expérience plus intimiste, liée à la mer et au parc rural de Teno.
Vous pouvez explorer toutes les possibilités dans notre rubrique consacrée aux restaurants.
Quels types de cuisine peut-on trouver à Tenerife ?
L’île propose une grande variété de cuisines :
- Cuisine canarienne créative
- Cuisine d’auteur
- Cuisine de poisson
- Cuisine de saison
- Cuisine internationale
- Cuisine italienne
- Cuisine orientale
- Cuisine traditionnelle canarienne
Cette diversité s’explique aussi bien par la richesse des produits locaux — poisson, pommes de terre, fromages et vin — que par la présence de chefs et de concepts internationaux, notamment dans les zones touristiques. Filtrez les résultats par spécialité dans le moteur de recherche de restaurants afin de trouver la cuisine qui vous fait le plus envie.
Comment trouver le meilleur restaurant de Tenerife pour mon séjour ?
Le plus pratique consiste à combiner deux filtres : la zone dans laquelle vous allez séjourner ou prévoyez de vous déplacer, et le type de cuisine que vous recherchez. Vous pourrez ainsi affiner facilement votre sélection entre haute cuisine, établissements mettant à l’honneur les produits locaux, options internationales ou expériences plus informelles, comme les guachinches.
Existe-t-il des restaurants étoilés au guide Michelin à Tenerife ?
Oui, Tenerife compte plusieurs restaurants récompensés d’une étoile Michelin. La plupart se trouvent dans le sud de l’île et proposent une cuisine d’auteur ainsi qu’une haute gastronomie internationale. Il s’agit d’une zone de référence pour les personnes à la recherche d’une expérience gastronomique de premier ordre. Vous pouvez les trouver en sélectionnant le filtre « Cuisine d’auteur » dans notre rubrique consacrée aux restaurants.
Où manger du poisson frais et de qualité à Tenerife ?
La cuisine de poisson est très présente dans les zones côtières de toute l’île, où l’on trouve des restaurants de fruits de mer, des établissements spécialisés dans les plats de riz et des restaurants travaillant les produits frais issus de la criée. Il s’agit de l’une des expériences gastronomiques les plus recherchées par les visiteurs de Tenerife.
Où découvrir la gastronomie canarienne la plus authentique à Tenerife ?
La cuisine traditionnelle canarienne est particulièrement présente dans le nord de l’île et dans les zones rurales, avec des plats tels que le lapin en salmorejo, les papas arrugadas accompagnées de mojo ou les fromages locaux. Pour une expérience encore plus informelle et économique, les guachinches constituent l’option la plus authentique. Consultez notre rubrique consacrée aux guachinches.
Quels restaurants recommandez-vous pour un dîner spécial ou romantique à Tenerife ?
Pour les occasions spéciales, il est courant de rechercher des restaurants proposant une cuisine d’auteur ou de saison. Beaucoup d’entre eux se trouvent dans le sud de l’île et offrent des créations gastronomiques élaborées dans des cadres soignés, souvent avec vue sur la mer. Les zones hôtelières de Costa Adeje et des environs proposent également des restaurants internationaux et italiens haut de gamme.
Où manger à Tenerife lorsque l’on est de passage ou que l’on recherche une option rapide et économique ?
Pour une expérience plus simple et économique, les guachinches sont l’option la plus populaire. Il s’agit d’établissements familiaux, souvent installés dans des caves, qui proposent une cuisine maison et du vin de leur propre production à des prix abordables, principalement dans le nord de l’île.
Quelle est la meilleure période pour découvrir les restaurants et les guachinches de Tenerife ?
La gastronomie de Tenerife peut être appréciée tout au long de l’année grâce à la stabilité de son climat. Certaines périodes sont toutefois associées à des plats et à des traditions spécifiques, comme les châtaignes et le vin nouveau en automne, ou les fêtes patronales estivales, durant lesquelles de nombreux guachinches ouvrent temporairement. En dehors de la haute saison, il est généralement plus facile d’obtenir une table sans réservation préalable.
