Valle de la Orotava

Au nord de Tenerife, sont produits les vins d'A.O. Valle de La Orotava, jouissant de l'agréable climat de la région et de l'influence des vents alizés. Les vins blancs sont caractéristiques de la région ouest de la vallée de La Orotava, légèrement amers et aux arômes fruités. La couleur de ces élégants crus oscille entre le jaune paille et le jaune citron. Les vins rosés sont reconnaissables de par leur couleur framboise et leur arôme de fruits sauvages, tandis que les rouges sont doux, aux arômes variés et avec une touche amère en bouche. Les rosés comme les vins rouges sont produits surtout dans la région centrale et est de la vallée de La Orotava.

Avec les bananiers, cultivés dans les régions plus côtières, la culture de la vigne crée un beau paysage couronné par la silhouette du Teide et parsemé de villages et de hameaux. Sa terre est de couleur rougeâtre, légère et fertile, parfaite pour les vignobles qui sont très soigneusement cultivés entre 400 et 800 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Cette appellation d'origine comprend les communes de :

• Puerto de la Cruz
• La Orotava
• Los Realejos